Xelatina de froitas / Gelatina de frutas

É un postre sano, moi lixeiro e perfecto para os días de calor. Pódese facer con calquera froita e con calquera zume. É só cuestión de combinar o que a un lle guste.

Ingredentes 4 gr. de agar-agar en po, 200 ml. de auga, 500 ml. de zume de mandarina, 200 gr. de morangos, 200 gr. de ananás, 1 cull. de fructosa

1. Pelar a froita e cortala en pedazos. Mesturar, botar nun molde e distribuír de forma que quede ben repartida

2. Poñer á auga ó lume e cando comece a ferver engadir o agar-agar en forma de chuvia. Remexer durante dous minutos, engadir a fructosa e retirar do lume

3. Cando a auga estea temperada débese mesturar co zume de mandarina

4.  Verter o zume no molde (debe cubrir ben as froitas)

5. Enfriar na neveira antes de servir


Es un postre sano, muy ligero y perfecto para los días de calor. Se puede hacer con cualquier fruta y con cualquier zumo. Es sólo cuestión de combinar lo que a uno le guste.

Ingredientes 4 gr. de agar-agar en polvo, 200 ml. de agua, 500 ml. de zumo de mandarina, 200 gr. de fresas, 200 gr. de piña, 1 cuch. de fructosa

1. Pelar y picar la fruta. Mezclar, echar en un molde y distribuir de forma que quede bien repartida

2. Poner el agua al fuego y cuando comience a hervir añadir el agar-agar en forma de lluvia. Remover durante dos minutos, añadir la fructosa y retirar del fuego

3. Cuando el agua esté templada se debe mezclar con el zumo de mandarina

4.  Verter el zumo en el molde (debe cubrir bien las frutas)

5. Enfriar en la nevera antes de servir

 

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